Смотрю в 2019 г после просмотра Львовского сырника с Колей и Юлей 2019 года. Видео из серии До и После. Другой Самвел, другая кухня, другая техника.....

15 кг творога все слышали чтоб так и сделали куколки . от рецепта не отступайте.))))))) будете неделю перетирать.

"Бойцы поминают минувшие дни И битвы, где вместе рубились они." ... Бойцы ... все сюда , кто помнит те дни на кухне )))

Какие все комментарии добрые не то ,что теперь Одна обс...как Время уходит,все меняются,остаётся только ностальгия Счастья и удачи тебе Самвел,пусть твоя звезда никогда не погаснет

Люди вы себя вспоминайте- когда мы в юном возрасте-все бываем наивными, простыми, хорошенькими. А когда года идут, умнеем, характер, внешность, всё меняется. В 50 лет Самвел тоже станет другим чем час ему 38 лет. Все мы меняемся. Кого то семья, работа, должность меняет. Но я вот посмотрела этот ролик с Самвелом и просто такое мнение о нём сложилась- внешний чуть-чуть по старше стал, а юмор, простота, душа, искренность такой же остался. Просто час 21 век, человек живет 21 веком! Вот и всё. Новые друзья появились. За мамой ухаживает. Готовит умеет лучше чем некоторых женщин. Ну не всегда убирается- это мужчина!!!

При работе с творогом нужно знать 2 вещи: 1- лучше для выпечки брать обезжиренный творог (тогда он не растекается а держит форму); 2- очень важна температура выпечки ( чем ниже температура, тем выше поднимается тесто. Температура не должна превышать 150 градусов. Лучше выпекать при 130 но чуть дольше. А форму удобнее присыпать манкой. После выпечки дать постоять в форме 10 минут, тогда без проблем перекладывается. А рецепт отличный, получается типа суфле и кто незнает, не могут поверить что это сделанно из творога. Спасибо Самвелу за вкусный доступный рецепт! Делайте - не пожалеете!

Печу наш львівський сирник кожної суботи ) - на 1,5 кг сиру (базарного жирного) даю 8-10 яєць, цукор по смаку (приблизно 1.5 ст.), 2 пак. пудинга сметанкавого "dr. Оetker" , зверху і знизу шоколадне пісочне тісто . Сир перебиваю в блендері, масла не даю, яйця збиваю окремо - білки і жовтки, білки до стійкої піни. Виходить реальна смакота ...

Самвельчик,вот что бы ты не делал ..получается у тебя как то так тепло, по домашнему.Ты для нас такый риднесенькый,любэсэнькый. Любим тебя. Я тебя а муж Томаса.Спасибо что ты есть.

Когда нет настроения включаю Самвэлчик тебя даже без повода...и смеюсь от души...Обожаю...

Лайк и репост не глядя еще! ПРОСТО СУПЕР! БОМБА!!!! Сегодня, ты балуешь рецептами Самвел, за сырную пиццу " Чикаго" сегодня на ТВ отдельное спасибо! Я приготовила, все супер!) Размели за секунду,продукты доступные, легко готовить. Рекомендую зрителям! А за сырник, я в вечном долгу! Завтра буду готовить, закупила творог домашний и ждала видео! Спасибо огромное, что выполнил просьбу!Одна из моих мечт сбылась) Я давно хотела рецепт этого сырника именно львовского рецепта, но ты прав, многие люди хранят семейные рецепты в тайне. Я видела эту передачу на ТВ, и все ждала когда ты на СТБ его приготовишь, я смотрю все выпуски передач все буде добре и смачно, и в курсе, что ты готовишь, я наизусть могу сказать ,что и в какой передаче ты готовил! Вот такая, у тебя есть поклонница! Удачи тебе и крепкого здоровья, Дорогой и мой любимый блогер!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!!!!!!!!

Люди что ВАМ надо? Вы ШО Эктор Экторович ? Это же мужик сделал! А тем более Самвел Аршалуйсович ) чмок

- Он трошки опадёт спустя несколько минут: - Чё оно впало, так и надо что ли? Самвел, ну ты и чудик...

Самвел, не устаю тебе удивляться, сырник приготовил. с этим сырником столько возни!!!!!А масло ты положил целую пачку? Яиц многовато, но рецепт есть рецепт. На будущее, чтобы сырник " не упал", его надо остужать в духовке с приоткрытой дверкой. Удачи тебе, торопыжка!!!!!! Однозначно лайк!!!!

и ничего не испортил, все очень аппетитно выглядит)))))) видно же как старался........и творог как перетер!!!!! НЕ ПЕРЕЖИВАЙ, ВСЕ ОК))))

не расстраивайся,порадовал,все отлично, умничек;)))

Первый раз попала на канал Самвела по совету Флорида Ялта- подумала,что идиот какой -то, а потом превратилась в "наркомана" , без влогов Самвела -ломка.

Спасибо тебе огромное, дорогой Самвел, за такие вкусные шедевры!!! Сырник получился очень и очень нежным и вкусным. Он стал моим фаворитом, вкуснее я и не пробовала! А с чашечкой свежезаваренного крепкого кофе или несладкого черного чая получается просто роскошный дуэт. Этот популярный десерт западной Украины уже давно и прочно завоевал любовь многих любителей блюд из творога. Его не просто готовят, едят и хвалят - Львовским сырником искренне восхищаются за его вкус, аромат и текстуру. И на самом деле, казалось бы, из привычных и доступных продуктов получается не просто творожная запеканка, а изумительный десерт, который не стыдно подать даже на праздничный стол. Кстати, а вы знаете, что название этого блюда (сырник) имеет украинские корни - слово «сир» означает творог. Отсюда вся подобного рода выпечка (типа всем известных чизкейков, только с творогом вместо сливочного сыра в составе) носит название сырник. Сегодня этот восхитительный десерт можно найти во многих кавьярнях Львова, а на праздники его нередко готовят местные жители. Помимо классического варианта, с которым я познакомлю вас сегодня, можно встретить массу других, к слову, не менее интересных разновидностей Львовского сырника: с цедрой апельсина, маком, орехами и даже кокосовой стружкой. В состав этого блюда помимо изюма добавляют сушеные или вяленые ягоды: вишню, черешню, клюкву. Сейчас настолько химические десерты и выпечка в магазинах, что все больше хочется возвращаться к давно забытому. С другой стороны, имея под рукой качественные продукты и немного времени можно всегда приготовить что-то по-настоящему вкусное и натуральное.

Я так делаю на Пасху много яиц,масло растопленное, крохмал или пару ложек манки,ваниль изюм,цукаты,творг через мясорубку все перемешать и вылить в форму на пергаментную бумагу смазанную сливочным масло и выпекать до румяна, получается, очень вкусно.3кг творга на 15 яиц. И называется одесская творожная запеканка.

Вылезло в рекомендованных)Эх,всего три года прошло и еще не "утомились лаской губы" и не "натешилась душа",а уже все по другому и мы другие, не хуже,но другие и почему то ностальгия по уходящему времени.Особенно остро это стало ощущаться после сорока.И ты,Самвел,другой, совершенно другой.

Ты УМНИЧКА! Спасибо тебе большое!!!

а дрысня ниче такая...нужно будет закалдебеныть ))) пошла корову доить!

Если ночь в холодильнике подержать, утром такая вкуснотища с кофе, что язык проглотить можно!!!

сделала сырник по вашему рецепту - получилась бомба. Нежнейшая структура. Спасибо за рецепт

За труды и учение,спасибо!

молодец, Самвел.так старался, что даже критиковать не хочется

Ты наш любимый СЫРНИК!!!!)))

Не получилось, потому что форма неправильная, у тебя есть правильная. Пек бы в ней ничего бы не упало)))

Самвелчик, найдешь ты ещё своё счастье.. не грусти;)

пусть сырник и не идеален но самое главное это вкус я уверенна что он очень вкусный! И действительно у тебя простые рецепты но все очень классные и ты очень хороший и искренний человек таких сейчас очень мало! Удачи тебе во всем!

15 кг творога???ничего не треснет??))

Ммм...творог обожаю его!)))))))) Очень интересное видео! Самвел,вы супер кулинар!)))))))

Очень интересный рецепт,надо попробовать.Только меня немного смутило 10 яиц на 1,5 кг.творога.Может пяток хватит. Самвел,яйцами сильно ни пахло?

ой как я люблю рецепты от самвела) я как раз творог купила сегодня хороший, пойду печь на ночь глядя) думаю этот сырник как чизкей надо выпекать при низкой температуре

:-) Творог надо покупать маложирным и есть не запекая.... каждый день. :-)

Самвэл,ты молодец! Творожные запеканки опадают после запекания,от образовавшейся корочки.Чтобы не было корочки во время запекания,я смазываю верх сметанкой.А как тут по рецепту- не знаю.И форму лучше застелить пекарской бумагой.

Самвел, а ты случайно соду не забыл положить в эту запеканку?.. По моему обязательно надо было или соду, или разрыхлитель...

не засмучуйся, видно, що вийшло смачно))

Thomas у масло нада давать чтоб какушки мягкими были и проходили шерстяные комки из кишков...Так что побалуй любимца...это был совет ветеринара когда мой рыжий рвал 24 часа...

Хочу такой сырник! 😊

Какой умница!!!😻слов нет!

лайк за старания -перетирание творога)

не переживай, нам всё понравилось. Спасибо за старание! ты лучший!!!!!!! ЛАЙК

Молодец, Самвелка! Не побоялся, приготовил. Мне нравится, что ты не боишься готовить то, что никогда раньше не готовил. Не переживай за мелкие погрешности)) Верим, что это супервкусно! Хотела написать Коле задание, чтоб и он приготовил такой сырник) но вспомнила, что это будет нереально - в Италии нет творога. )))

Молодец, когда остынет ,разрежь на два равных прямоугольника и положи их друг на друга ,получиться 4 слоя ,все делай широкой лопаткой. Молодец ,труженник и кулинар

чисто здрастє, наче ви ніколи не помиляєтесь. ну помилився Самвелка сказав 15, а треба 1.5. не дуркуйте!

Может я ошибаюсь,но Львовский сырник делают с маковой прослойкой.Яиц нормально 10шт.Он остынет и будет плотный

Зайка, ну не переживай. Так старался, это же видно. Я уверена там просто вкуснотища получилась!!)))))

Хорошо зашпатлевал сырник в противень)

Самвел, я готую сирник за таким же рецептом, але є кілька "але"))) 1) даю менше яєць (4-5 на кілограм сиру) 2) цедру лимона додаю в саму масу, а не зверху 3) додаю родзинки (але тільки чорні 4) завжди поливаю чорним шоколадом зверху 5) сирник має вистигнути, тому залишаю його на ніч в холодильнику! Але це мої "але"))), впевнена, що в Мар'янки завжди виходить сирник саме за цим рецептом. Привіт тобі зі Львова😉

Такой классный парень..😊 Ничего из себя не корчит, искренний! А атмосфера! Прямо вернулась в свою молодость, в год какой-нибудь...1986 например.😊 Даже мурашки по затылку побежали.🤗 Спасибо! 👋🌈♥️

А если взять пергаментную бумагу на протвень и смазать маслом?( не пристанит, и легко вынимается)

Самвел, спасибо за еще один действительно интересный рецепт! Даже с экрана все выглядит очень вкусно и по-домашнему. Старания не прошли даром! Уверенно пополняю свою кулинарную книгу Львовским десертом. Ты большой молодец!

Как обычно лучше всего получается причмокивать.)))))) и издавать оргазмические звуки)))))))

американский чизкейк нервно курт в стороне, да Самвел, ты абсолютно прав молочку нужно брать только на рынке у проверенных людей, в магазине только химия.

Спасибо за рецепт,сегодня сделала,ооочень вкусно,пекла дольше-1,5часа,вкуснее когда полностью остыл.

Скучаю по старым видео.

Спасибо Самвел за новенький рецепт. Видео понравилось!!! ставлю лайк!!! И обязательно повторю рецепт!!!

Это видео- НЕЧТО!! Ухохоталась глядя! Какой Вы прикольный, юморной ! Подача- супер! Самвел- респект!!!

Самвел,ты как всегда нас радуешь,даже кулинарные рецепты выдаешь с актерской изюминкой.Удачи тебе!!!!!!

Я еще никогда так не смеялась)) Вы артист .Вы наверное из Одессы. И рецепт хорош. Подписываюсь)

спасибо за рецепт.из-за того,что у тебя противень рефленый сырний не вытащился .готовила по твоему рецепту"Фытырь, тоже интересное тесто,хочу попробывать с начинкой из курицы и грибов сделать.Вообще ты умничка.

Какой же красивый магнитик у тебя, Самвелка, ЧАСИКИ на холодильнике...загляделась просто, жалко такую красоту снимать и складывать где то в коробку...очень красивые магниты...холодильники у всех есть, а вот такие магнитики и отовсюду, на холодильнике, только у тебя...может не надо снимать их и куда то складировать, ведь это тоже история, путешествия, подарки отовсюду и т.д. Не снимай, это так здорово и классно, у тебя, как ни у кого другого, НЕ холодильник, А Выставочный экспонат - Музей со всех городов и со всех стран мира...ну, ЭТО ЖЕ ТАК ЗДОРОВО И КРАСИВО, сам холодильник, как БУКЕТ ИСТОРИЧЕСКИЙ, ПРАВДА...!!!!!!!!!!!!!)))))

НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ.... ПОТОМУ ЧТО ЭТО НЕ РЕЦЕПТ ПОДЛИННОГО ЛЬВОВСКОГО СЫРНИКА!!! А ПРОСТО СЫРНАЯ ЗАПЕКАНКА...

)))) Оболдеть!!!!! новый рецептик! Спасибо!люблю все, что связанно с творогом.))))))

Вот это сырник так сырник! 👌👍 Какие добрые и спокойные видео! Прям отдыхаю душой!

Он с кролицей живэ- мама казала😂

Рецепт-вкуснее ничего не ела! Если его правильно приготовить,за уши не оттянешь!Быстрее перетереть в кухонном комбайне 1.5кг творога

Самвел,Ваш кот,как и наш,очень любит сливочное масло.Пожалуйста, давайте ему кусочек время от времени.

Картинку конечно поставил...ожидание -реальность называется.

Самвел, лучше и удобнее использовать БУМАГУ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ (ПЕРГАМЕНТНУЮ), также смазывая маслом! И отстаёт потом всё легко и противень практически чистый!!! А ЕСЛИ ТЫ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО БОРЕШЬСЯ С ЛИШНИМ ВЕСОМ, ТО НАДО БЫ В РАЗЫ УМЕНЬШАТЬ КОЛИЧЕСТВО САХАРА И ЖИРОВ (в данном случае сливочного масла)!!! Т.К САХАР- это чистейший углевод (прочти его состав на любой упаковке сахара) и его избыток 100% откладывается в жир в организме, также как и избыток жира, творог итак достаточно жирный! БЕРЕГИ СЕБЯ И СВОЁ ЗДОРОВЬЕ, ТЫ НАМ ОЧЕНЬ НУЖЕН!:) Целукаю))

Всё так предсказуемо, но я обязательно сделаю этот сырники. Конечно твоя форма большая для него и нужно чтобы он остыл.

Не очень часто повторяю твои рецепты, но творог во всех интерпритациях просто обожаю, собираюсь сделать по твоему рецепту. Возник вопрос , можно ли выпекать этот сырник в силиконовой формочке? Благодарочка.

Погружным блендером гораздо легче перетереть творог - получается как суфле

Самвел , у тебя все классно получилось просто для страховки на дно клади бумагу для выпечки тогда успех гарантирован ;-)))))))))100%остывшая супер ......Спасибо беру на заметку рецептик .

Может манки замеченной молоком нужно было добавить? Тогда будет не такой разваливающийся. Но попробуем остывший.

Братан,лутше спасай кошек,бомжых.Ну ещё чебуреки иногда жарь и всё!!!

Ага творог после масла сливочного! ))) Томас - не дурак ))) масло для кошаков - верх блаженства )))

Самвелка , так старався , и на базар сходыв , и творожку купыв, а получилось як всегда. Самое главное мы всё оценили , ничего первый раз всегда так , будем пробовать ,спасибо .

Елена Живаго,как же правильно вы сказали,у меня точно такое же впечатления было,сейчас,так же,как вы жду его трансляции с нетерпением!

Самвел, спасибо за рецепт! Очень весело смотреть, как ты готовишь.👍👍👍

Этот сырник нужно выдержать в холодильнике и есть на другой день. Он должен "созреть" плюс форма большая. Все равно спасибо за рецепт.

))) Меня от вида масла тошнит :-) от сахара тоже :-)

Ваш песочный пирог у меня уже традиционное блюдо,надеюсь,что это будет тоже одно из любимых.

ДАВАЙ ТРАНСЛЯЦЫЮ!!! по телеку смотреть нечего

Нету время на медленные танцы!😀😀😀Все спешишь!

Естественно, надо остыть и лучше есть на второй день и на третий... И хоть бы пользовался лопаткой, а не ножом. Сырник - это очень ответственное дело.

Правильно и твОрог и творОг. Есть такие слова, в которых ударение можно ставить по-разному. ЩАвель, щавЕль... и т.д.

Нельзя было ставить на 180 градуссов, вот и результат...нельзя делать, как можно побыстрее и погорячее, и отклоняться от рецепта...1000 раз убедилась в этом.((((()))))

Ох, зайчЫк, якЫй ты здесь любэсенький, худэсенький, жизнерадостный и молодой😍🥰, а сейчас 😤😠🤭🥵

Самвел, ты очень классный!! Видео- супер. Будем пробовать делать)

Самый интересный - это Томас !!! Потом все остальное! !!

Самвель, не ешь прямо с духовки горячее можно спрвоцировать гепертонию.

Да штука эта вкуснячия! И называется мокрый сырник! Только яйца надо разделять,желтки отдельно,белки отдельно. И манку потерял. Ну она сама виновата, ведь немного её надо) МОЛОДЕЦ!!!)))

надо чтобы постоял. лучше кушать на следующий день, он и резаться будет хорошо, и затвердеет.

Самвел,правильно говорить и твОрог и творОг,в словарях встречается оба варианта происхождения этого слова 😃 А за рецепт огромное спасибо ,буду пробовать 😘

Плачу... всё мирно, нет войны, добро и свет, любимый котик... Спасибо!!!! За память!!!

Умничка!!! Тоже сделаю обязательно сырник!

А масло он все таки полизал в пачке)))))

Самвел большое спасибо за потрясающий рецепт, спасибо тебе!

Самвела чуть не стошнило от сырника --- 25:21